Ingredients
Scale
- 500-600 grams white cabbage
- 1 tsp salt
- 3 tbsp white wine vinegar
- 1/2 dl rapeseed oil or olive oil
- 1 tbsp water
- coarsely ground black pepper
- dried oregano (- optional)
- pickled paprika (- optional)
Original Swedish
Title
Pizzasallad
Ingredients
- 500-600 gram vitkål
- 1 tsk salt
- 3 msk vitvinsvinäger
- 1/2 dl rapsolja eller olivolja
- 1 msk vatten
- grovmalen svartpeppar
- torkad oregano (- eventuellt)
- inlagd paprika (- eventuellt)
Directions
- Finstrimla vitkålen. Tips: Du kan med fördel använda osthyveln för att strima kålen!
- Lägg kålen i en bunke och ”massera” in saltet rejält med båda händerna. Låt stå i 20 minuter.
- Blanda in oljan, vinägern och vattnet i kålen. Krydda med grovmalen svartpeppar efter tycke och smak. Vill du, så kan du även ha med lite torkad oregano eller inlagd paprika. Precis som på pizzeria!
Nutrition
Serving Size: 1 portion Calories: 70 kcal
Directions
- Finely shred the pointed cabbage. Tip: You can advantageously use a cheese slicer to shred the cabbage!
- Place the cabbage in a bowl and "massage" the salt in thoroughly with both hands. Let it stand for 20 minutes.
- Mix in the oil, vinegar, and water into the cabbage. Season with coarsely ground black pepper according to preference and taste. If you wish, you can also include some dried oregano or pickled peppers. Just like at a pizzeria!